Ленточной глисты финны, свиные финны, пузырчатые листы.

Этот паразит встречается чаще всего у свиней, но попадается также в мясе рогатого скота, оленя, щук и т. д. и снабжен головкой величиною в булавочную головку. В кишках человека он может развиться в ленточную глисту; он попадается, однако, в виде личинки ленточной финнозного свиного мяса.  В мясе финны кажутся серовато-белыми пузырьками (рис. 233), величиною от горошины до боба, причем на пузырьках можно рассмотреть матовые головки, величиною с булавочную головку. При жарении или варке пузырек съеживается в плотный серый узелок, величиною в овсяное зерно и при разгрызании хрустит на зубах. При основательной варке или продолжительном посоле финнозного мяса финны теряют способность к дальнейшему развитию.

Комментарии